Mitten in Linden auf der Falkenstraße, gegenüber der Helene-Lange-Schule, gibt es seit Kurzem das „Luz de Luna“. Was mag es sein? Ein Restaurant? Ein Café? Eine Bar? Googelt man es, landet man bei einer Finca auf Mallorca oder einer CD mit portugiesischer Entspannungsmusik. Der Laden ist also so neu, dass noch keine Website existiert und auch die sozialen Medien geben sich geheimnisvoll. Auf dem Instagram-Profil des Luz de Luna wird mit „Genuss im Schein des Mondes“ geworben. Ich bin ein Werbe-Opfer und stante pede interessiert.
Begleitung gesucht und über Instagram-DM einen Tisch reserviert. Gesundheitlich bedingt konnte die erste Verabredung nicht stattfinden, ich musste stornieren und verschieben. Warum erzähl ich das? Weil schon der Kontakt mit dem Team des Luz de Luna so sympathisch und freundlich war, dass ich das für erwähnenswert halte. Der zweite Termin klappte dann aber und wir waren erst mal ein bisschen beeindruckt von der Inneneinrichtung: Pfauenblaue Clubsessel, viel Grünzeug und die echt gut gemachte Plastik eines gigantischen Vollmondes an der Wand. Das Team ist im echten Leben genauso bemüht und freundlich wie online – die Servicekraft lacht, als ich sage, ich müsse unverzüglich den sagenumwobenen Blue Moon Latte (4,10 Euro) probieren. Dabei handelt es sich um einen Latte Macchiato mit Milch, die mit Spirulina blau gefärbt wurde. Spielerei, aber es ist ein wirklich guter Latte Macchiato mit extrem leckerem Kaffee. Und auch, wenn uns das Cocktail- und Longdrinkangebot schwer in Versuchung führt, – wir zählen allein 15 Sorten Gin sowie 4 Sorten Tonic – bleiben wir vernünftig und entscheiden uns für ein kleines Bayreuther Helles vom Fass (0,3l für 3,40 Euro) und eine hausgemachte Grapefruitlimonade (0,4l für 4,45 Euro).
Die Speisekarte ist so konzipiert, dass man den ganzen Tag über die passende Mahlzeit finden kann. Von ansprechenden Tellerfrühstücken über fancy Sandwiches, Bagel, Hauptgerichte und Fingerfood à la Nachos mit Jalapenos bis hin zu hausgemachten Waffeln, Eis und Torten.
Wir bestellen Kibbeh (9,00 Euro) und Currywurst Nordischer Style (9,90 Euro). Beim Kibbeh wundert uns die Darreichungsform. Eigentlich handelt es sich um eiförmige Gebilde gefüllt mit Hackfleisch – ein Klassiker der Levanteküche. Hier aber wurde aus dem Hartweizengrieß ein Fladen gemacht, der dann gefüllt und knusprig ausgebacken wurde. Dazu gibt es Sauerrahm, Zitrone und Rucolasalat (großes Plus: Der Rucola wurde geputzt!). Die Füllung ist gut abgeschmeckt und hat eine leichte Zimtnote, die flache Form macht es sehr angenehm zu essen.
Die nordische Currywurst, unter der wir uns zunächst nicht viel vorstellen konnten, entpuppt sich als Spitzenidee: Es ist genaugenommen ein Currywurst-Hotdog ohne Brötchen, aber dafür mit Fritten! Mit milder Currysauce, dänischer Remoulade, sauren Gurken und Röstzwiebeln. Warum sind wir selbst bislang noch nicht auf die Idee gekommen? Zumal es so gut schmeckt!
Hinterher sind wir schön satt, können es aber nicht lassen: Es gibt einen doppelten Espresso Macchiato (3,30 Euro) und ein Stück Pistazientraum-Torte (5,50 Euro): Ein Schoko-Mürbteigboden, darauf eine Schicht knuspriges Engelshaar, gefolgt von Pistaziencreme und einer Ganache mit Schokolade, Pistazie und feinem Orangenabrieb. Sehr, sehr gut!
Zusammenfassend: Das ist natürlich keine haute cuisine, sondern Wohlfühlessen. Aber es ist einfallsreich, wohlschmeckend und optisch ein wahrer Knaller. Die Preise sind sehr zivil und das Team ist an Freundlichkeit kaum zu schlagen. Wir kommen ganz sicher wieder. Vielleicht mal morgens zum Frühstücken, vielleicht abends auf ein paar Cocktails. Klare Empfehlung!
IH
Falkenstraße 22a
30449 Hannover
Mo-Do: 09-21 Uhr
Fr: 09-23 Uhr
Sa: 09-00 Uhr
So: 10-21 Uhr
@cafebar_luzdeluna
Die Zeiten, in denen Veganer gefragt wurden: „Und was isst du? Rindenmulch?“ sind zum Glück vorbei. Immer mehr Restaurants bieten ausgeklügelte vegane Gerichte an, die nicht mehr an die lieblosen Salatbeilagen von früher erinnern. In Sachen Fastfood ist es nach wie vor schwierig, fündig zu werden, jedenfalls dann, wenn man die bekannten amerikanischen Ketten nicht unterstützen möchte. In Hannover ist dieses Problem jetzt aber gelöst, denn mit dem Liners ist die Innenstadt nicht nur um ein Lokal, sondern sogar um ein veganes Fastfood-Lokal reicher.
Es entbehrt nicht einer gewissen Komik, dass das Liners keine fünfzig Meter von dem Ort eröffnet hat, an dem sich bis vor kurzem noch ein McDonald’s befand, nämlich an der Ecke Georg- und Andreaestraße. Hübscher ist das Liners allemal: Grüne Deko und viel Holz mit Sitzplätzen drinnen wie draußen. Wir haben die Wahl, über ein elektronisches Panel oder am Tresen selbst zu bestellen, entscheiden uns aber für letzteres. Die Betreiberin selbst erklärt uns superfreundlich die Unterschiede zwischen den einzelnen Proteinquellen, welches in seiner Faserbeschaffenheit welchem Fleisch oder Fisch ähnelt und so weiter. Ganz schön beeindruckend! Wir entscheiden uns zum einen für ein Menü bestehend aus Cheeseburger, Knoblauchpommes mit Ketchup und einem Kaltgetränk für insgesamt 15,50€. Weil wir neugierig sind, bestellen wir außerdem eine Curryvurst (5,40€) sowie Vish’n’Chips (7,90€). Es dauert nicht lange, dann bekommen wir das Tablett mit unserer Bestellung gebracht. Und an dieser Stelle der einzige Punkt, den wir zu kritisieren haben: Ganz genau wie bei den großen Fastfoodketten ist auch hier alles einzeln in Pappboxen verpackt. Finden wir ein bisschen unnötig, zumal wir vor Ort gegessen haben. Aber wir kennen auch die Küchensituation nicht, vielleicht ist es nicht anders möglich, deshalb ist es nur eine halbe Kritik.
Boah, ist das lecker! Die Knoblauchpommes sind unglaublich gut, total aromatisch, knusprig und saftig. Den Ketchup zu benutzen, wäre frevelhaft. Die Sauce für die Curryvurst ist fein gewürzt und schmeckt, wie man sie sich wünscht, aber selten bekommt.
Das vegane Würstchen hat natürlich eine völlig andere Konsistenz als sein fleischiges Pendant, hinterlässt aber beim Verzehr die gleiche Befriedigung. Die Chips zum zugehörigen Vish kommen ohne Knoblauch, schmecken aber trotzdem sehr gut. Sie ruhen in ihrer Box unter dem panierten Vishfilet, was ein bisschen unglücklich ist. Die echt leckere Remoulade befindet sich somit nämlich ausschließlich auf dem Fischersatz. Dieser ist nicht nur hervorragend paniert und gebacken, sondern schmeckt auch noch relativ fischähnlich. Erstaunlich. Mag sein, dass das Hirn sich aufgrund der Optik und dem Geschmack der Remoulade den Rest zusammenphantasiert, ist aber egal, denn das Produkt überzeugt.
Das absolute Highlight ist allerdings der Burger. Das Brötchen ist große Klasse, nicht so pappähnlich wie viele andere Burgerbrötchen. Die Sauce schmeckt hervorragend, besonders in Kombination mit den frischen roten Zwiebeln. Der vegane Käse ist „richtigem“ in Sachen Geschmack und Schmelzverhalten durchaus ähnlich und das Patty aus Pflanzenprotein ist toll gewürzt und schmeckt leicht rauchig. Alles in allem: Punktlandung. Einen ähnlich guten Burger, ob nun mit oder ohne Fleisch, in Hannover zu finden, dürfte nicht ganz einfach werden. Kurzum: Das Liners hat uns Omnivoren überzeugt. Ruhig mal testen!
In Hannover gibt es so einige vietnamesische Restaurants und Imbisslokale. Und warum auch nicht? Die vietnamesische Küche ist schließlich eine Gute. Aber deshalb ein weiteres Lokal testen? Ja! Letztens sah ich in den Sozialen Medien den Beitrag eines Bekannten – ohne Ortsangabe – in dem ihm eine gigantische Portion von irgendetwas Dampfendem, phantastisch Aussehendem serviert wurde. Ich schrieb ihm eine Nachricht, „was ist es, ich will es“ und erhielt die Antwort, er habe sich schon einmal durch die ganze Karte gefuttert und alles wäre sehr lecker gewesen. Gut, dann geh ich da hin.
Ein kluger Mensch hat gesagt: „Bestell zuerst den Aal. Wenn der richtig gut schmeckt, ist der Rest des Sushis auch prima.“ Deshalb: Einmal die Unagi Nigiri, bitte (2 Stück, 5,20€) und Goi Cuon Tom, die klassischen Sommerrollen mit Garnele (6,50€). Beides kommt zügig und ist liebevoll angerichtet. Der Aal ist perfekt gegrillt, mit einer Art Teriyaki-Sauce lackiert und so kompakt mit dem Reis verbunden, dass man das ganze Nigiri mit Stäbchen aufheben und davon abbeißen kann, ohne, dass der ganze Kladderadatsch runterfällt. Sehr angenehm – und sehr lecker. Genau wie die Sommerrollen: Das Reispapier ist zum Bersten gefüllt mit Reisnudeln (die zum Glück nicht untrennbar aneinanderkleben), frischem Gemüse, viel, viel Kräutern und zwei enormen rohen Garnelen. Dazu gibt es das klassische Nuoc Cham, ein Dip aus Limettensaft, Rohrzucker, Fischsauce, Wasser, Chili und Knoblauch. Super gut! Die Rolle kommt halbiert, das macht sie perfekt zum Teilen, denn eine Hälfte davon ist aus Vorspeise wirklich ausreichend.
Dann geht‘s weiter: Wir nehmen einmal gebackene Wan Tans (4 Stück, 6,50€) und Bun Cha Ha Noi (15,90€). Das ist eine Spezialität aus, wie der Name schon sagt, Hanoi. Dabei handelt es sich um einen Teller mit gegrillten Schweinefleischbällchen, Schweinebauch, Salat, Reisnudeln und einer Schüssel Nuoc Cham.
Auf dem Teller ist alles nebeneinander angerichtet, Aufgabe des Gastes ist es nun, dies nach Belieben zu mischen und mit dem Dip zu übergießen. Die Erdnüsse, die zur Garnitur darauf liegen, sind geröstet – das zu erwähnen ist wichtig, weil man sie meist ungeröstet bekommt. So erhält das Gericht aber eine intensivere Note, die gut zum Grillaroma des Fleisches passt. Die Bällchen bestehen aus sehr fein gewolftem Fleisch, das gut abgeschmeckt und schön gegrillt wurde. Der Schweinebauch hätte durchaus noch ein, zwei Minuten mehr auf dem Grill vertragen, aber das ist Jammern auf hohem Niveau. Alles in allem: sehr gut.
Da, wo bis vor nicht allzu langer Zeit noch „Fräulein Schlicht“ ihr Café hatte, genauer gesagt, in Linden-Mitte, Davenstedter Straße 27 (Haltestelle Nieschlagstraße), hat das Bonatarte seine Türen geöffnet. Aufgrund des Wortspiels wünsche ich mir sehr, dass der Chefkoch ein kleiner Mann mit großer Mütze ist, der seine rechte Hand in Brusthöhe in der Kochjacke versteckt. Schlechte Nachricht: Ist nicht der Fall, enttäuschend. Gute Nachricht: Das war dann aber auch schon alles an Enttäuschungen. Der Chef hat großen Hunger, deshalb bestellen wir einmal alles. Etwas genauer heißt das: Linden, Kröpcke, Nordstadt, List und Quiche der Saison. Hä?
Jede der Quiches heißt nach einem Hannoveraner Stadtteil – beim Kröpcke wollen wir jetzt mal nicht kleinlich werden.
Als letztes auf der herzhaften Liste haben wir jetzt noch die Quiche der Saison (6,90€) stehen. Ein Dinkelvollkornteig mit Süßkartoffeln, Kichererbsen, Granatapfelkernen und Grünkohl. Unter gar keinen Umständen ess ich das! Niemals! Ich hasse Grünkohl. Der Chef zwingt mich aber und ich bin angenehm überrascht, wie gut und ausgewogen die Quiche schmeckt. Da hat sich wirklich jemand Gedanken gemacht und sie schön umgesetzt, Chapeau!
Feist wie die Fürsten (in diesem Fall wohl eher Feldherren) verabschieden wir uns glücklich in Richtung des nächstverfügbaren Digestifs.
Unser September-Tipp:
So funktionierts:
Die Speisekarte ist ebenfalls sehr vielfältig und bietet von einer großen Salatauswahl bis zum Tomahawk-Steak auch gehobene Standards. Wir aber entscheiden uns für zwei Signature-Gerichte: Nämlich den „Riva“-Grillteller (Hähnchenbrust, Schweinemedaillons, Rumsteak, Chorizo, und gegrilltes Gemüse, dazu zwei Dips und eine Beilage, wählbar aus Rosmarinkartoffeln, Ofenkartoffel mit Sour Cream oder Steakhouse-Fritten, 26,50 €) und das Hähnchen „Riva“ (Gegrillte Hähnchenbrust auf Curryrahmsauce, gegrilltes Gemüse, schwarzes Risotto, Parmesan und Milchschaum, 18,50 €).
Auch von dem anderen Teller sind wir total begeistert. Perfekt saftig gegrillte Hähnchenbrust, die Currysauce ist ein Traum, das gegrillte Gemüse schmeckt intensiv nach dem frischen Thymian, den man auch noch auf dem Teller findet und der Milchschaum ist tatsächlich ein Schaum. Aber das absolute Highlight ist das schwarze Risotto: Gefärbter Wildreis und ordentlich Butter – eine tolle Struktur und nicht zu vergleichen mit dem schleimigen Kram, den man sonst manchmal als Risotto angedreht bekommt. Wir sind satt und happy – und bekommen einen Digestif aufs Haus, bestehend auch Likör 43, Maracujasaft und Milchschaum, der schmeckt wie unser Lieblingseis aus der Kindheit.
Große Empfehlung, solange es noch ein bisschen warm ist: Ab auf die Bult ins Riva!