Aus dem Stadtkind hannovermagazin...

Stadtkinder kochen Kürbis-Schokoladen-Tarte

Stadtkinder kochen Kürbis-Schokoladen-Tarte

16 Mai 2025

Ich mag den Herbst. Im Herbst möchte ich gerne im Strickmantel herumlaufen und mich rücklings in einen Haufen bunter Ahornblätter fallen lassen, um hinterher vorm Kamin mit leuchtenden Wangen Chaimilch zu trinken. Leider wohne ich weder in Maine, noch in Vermont oder sonst irgendwo, wo man das erlebt, was früher „Indian Summer“ genannt wurde. Das […]

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Stadtkinder kochen Kohlschnecken

Stadtkinder kochen Kohlschnecken

16 Mai 2025

Winterliches Matschwetter schreit nach Soulfood. Pommes zum Beispiel. Oder Makkaroni mit Käse. Allerdings haben wir uns wahrscheinlich alle während der Feiertage einen ziemlichen Kalorienüberschuss angefuttert – wir sollten lieber die etwas gesündere Schiene fahren. Also gibt es heute ein veganes Gericht mit Wintergemüse – es gibt Kohlschnecken. Im Grunde sind das nichts anderes als Kohlrouladen, […]

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Stadtkinder kochen Gulasch

Stadtkinder kochen Gulasch

16 Mai 2025

Es ist ungemütlich draußen. Nicht, dass es wirklich kalt wäre – warm ist es allerdings auch nicht. Es ist mehr so ein… ich weiß auch nicht… Christian Lindner-Wetter. Auf den ersten Blick denkt man sich: „Ach, vielleicht gar nicht schlecht. Optisch geht das ja.“ Guckt man genauer hin, bekommt man doch seine Zweifel. Und tritt […]

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Stadtkinder kochen Zweierlei vom Blumenkohl

Stadtkinder kochen Zweierlei vom Blumenkohl

16 Mai 2025

Blumenkohl ist ein tolles Gemüse! Es ist gesund, schmackhaft, kann roh oder gekocht verzehrt werden und manche machen sogar Pizza draus (da würde ich persönlich ja meine Grenze ziehen). Mama sagt zwar, mit Essen spielt man nicht, aber gegen ein kleines Experiment hier und da hat sie nie etwas gesagt. Also versuche ich mal, den […]

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Stadtkinder kochen so `ne Art Spaghetti-Eis

Stadtkinder kochen so `ne Art Spaghetti-Eis

16 Mai 2025

Es ist heiß. Mindestens 40.000 Grad, unter manchen Dächern bestimmt 45.000. „Koch was Schönes und schreib darüber!“ sagt der Chef. „Die Leute mögen das!“. Na sicher. Draußen herrschen Temperaturen, die dafür sorgen, dass ich jeden Imbissbudenbesitzer der Stadt in meine Nachtgebete einschließe. Ich möchte nicht mal etwas erwärmen – geschweige denn kochen. Nudeln, das geht. […]

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Stadtkinder kochen vietnamesisch

Stadtkinder kochen vietnamesisch

16 Mai 2025

Hanoi und Hannover sind sich gar nicht so unähnlich: Zum einen phonetisch, zum anderen gibt es auch hier relativ viele Zweiräder und eine seltsame Verkehrsführung und zum Dritten bekommt man alle Zutaten für vietnamesisches Essen auch in Hannover. Das sind ziemlich gute Voraussetzungen, also los: Wir beginnen mit den Sommerrollen: Statt des gebratenen Hühnchens bevorzugen […]

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