Etwa jeder Zehnte in Deutschland ernährt sich vegetarisch oder vegan, Tendenz steigend.
Der Verzicht auf Fleisch ist beiden gemein, doch Veganer verzichten zusätzlich auf alle tierischen Produkte und damit auf viele Lebensmittel, von denen der Nichtveganer nicht bedenkt, dass sie auch tierische Produkte enthalten.
So zum Beispiel Eis: Auf Milchprodukten basierend, ist in vielen Eisläden das einzige vegane Angebot das Sorbet. Lecker, ohne Frage, aber für viele nicht zu vergleichen mit leckerem, cremigem Eis – so auch für das Team der KeQ Eismanufaktur.
Ihr handgemachtes Eis besteht aus Milchalternativen: Hafermilch ist ebenso eine Basis wie Lupinen Lughurt. Für Fruchteis verwendet das KeQ-Team regionales Obst, oft auch aus der „2. Wahl“. Überhaupt nutzen die KeQ-Eismacher regionale Produkte, wo es nur geht; überregionale Zutaten beziehen sie aus sozialen und nachhaltigen Projekten direkt vom Erzeuger und nur zur Saison.
Damit leisten sie nicht nur einen Beitrag zur kulinarischen Vielfalt in Hannover, sondern auch zum Umweltschutz und zur bewussten, gesunden und nachhaltigen Ernährung.
Und wer auf seinem Event leckeres veganes Eis anbieten möchte, kann das Eisfahrrad der KeQ Eismanufaktur mieten.
Am 23. März eröffnet die KeQ Eismanufaktur im Lola Loseladen. Dies ist kein Zufall, steht der Loseladen doch für Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein – damit identifiziert sich auch das Team der KeQ Eismanufaktur.
Lola Südstadt, Stephansplatz 13, 30171 Hannover.
Mo-Do 10-19 Uhr, Fr 09-19 Uhr, Sa 10-16 Uhr.
https://eismanufaktur-keq.de
https://www.facebook.com/Eismanufaktur.keQ
Mehr stationäre Sichtbarkeit für innovative Uhrenmarken
Gerade in einem Alltag, in dem ständige Erreichbarkeit gefordert wird, war Off-sein nie wichtiger als jetzt. Unter diesem Motto eröffnet die Campervermietung „Off“ einen neuen Standort in Varenheide und ermöglicht so Campingtrips und Vanlife nun erstmals auch ab Hannover. „Off“ vermietet Campervans, Kastenwägen und Wohnmobile für Wochenenden in den Bergen oder Familienurlaube am Meer. Bei „Off“ geht es darum, Momente in der Natur zu genießen, Zeit mit Freund*innen zu verbringen und Erinnerungen zu schaffen, die bleiben. 2016 gegründet, entsprang „Off“ der Mission, Reisemomente des Vanlifes für mehr Menschen zugänglich zu machen. Unter dem Namen „CamperBoys“ wuchs das Unternehmen schnell zu einem vielfältigen Team, was 2023 zu einem Rebranding in den Namen „Off“ führte. Inzwischen ist „Off“ ein Travel-Unternehmen, das über die Campervermietung hinaus individuelle Routenplanung durch den „Off Guide“ anbietet. Mit der Entwicklung des Camper Abos geht Vanlife jetzt auch mit Mieten im Monatsformat. Auch für das eigene Zuhause auf Rädern können Camper bei „Off“ gekauft werden. Die „Off“-Station in Hannover wird der 10. Standort in Deutschland und ergänzt so die bisherigen Städte München, Hamburg, Berlin, Stuttgart, Düsseldorf, Frankfurt, Nürnberg, Halle und Weilheim an der Teck. Die Erweiterung um den neuen Standort ist dabei ein echter Gewinn: In 3-5 Stunden erreicht man von Hannover aus beinahe alle deutschen Nachbarländer.
Obwohl Lakritz häufig Kontroversen zwischen Süßigkeitenfans auslösen, könnten die „Lakrids“ von Johan Bülow selbst Skeptiker*innen umstimmen. Der Däne setzte sich vor mittlerweile 14 Jahren das Ziel, der unterschätzten Süßigkeit seiner Heimat einen besseren Ruf zu verschaffen – mit Erfolg! Sein Unternehmen „Lakrids by Bülow“ versorgt unterdessen Lakritz-Fans weltweit, und nun sogar auch in Hannover. Ab dem 1. Februar kehren Bülows extravagante Lakritz in die Karmarschstraße 21, im Peek&Cloppenburg, ein. Das besondere an Bülows Lakrids ist, dass sie eben nicht wie die standardmäßigen schwarzen Gummischnecken sind. Bülow perfektionierte bereits früh seine Rezeptur, um die Lakritze so außergewöhnlich wie möglich zu machen. Deshalb findet man im Lakrids by Bülow Shop, ob online oder in Person, Lakritze in zahlreichen Geschmacksrichtungen. Das Besondere: Bülow ist bekannt für seine Lakritzbällchen mit Schokoladenüberzug der verschiedensten Sorten. Butter Cookie, Crispy Raspberry oder Frozen Mint sind dabei nur wenige seiner vielen Kreationen. Bülows Kreativität verleiht Lakritzen mehr als nur den bekannten, bittersüßen Geschmack. Die kleinen Geschmackskügelchen bestehen zudem aus nachhaltig angebauten Zutaten, eingebettet in nachhaltig produzierten und eleganten Verpackungen. Wer also die Neuinterpretation der Kindheitssüßigkeit testen möchte, kann dies ab Februar in der Innenstadt tun. Die ersten 50 Kunden, die vom 1. bis zum 3. Februar im neuen Store einkaufen, erhalten sogar ein Goodie Bag als Geschenk.
Auf 1200 qm Lagerhalle eröffnete das Klingenberg Möbel-Outlet, in der Anna-Zammert-Str. 28, eine neue Filiale. Klingenberg kauft hochwertige gebrauchte Möbel im großen Stil seit 2021 auf und verwertet sie nachhaltig, indem er sie einem Second-Life zuführt und zu unschlagbar günstigen Preisen anbietet.
Aus der allerletzten Wienerwald-Filiale nach altem Konzept in Hannovers Südstadt ist daher nun Anfang Dezember das Restaurant Hendl & Glut geworden.